Sonntag, März 28, 2004
Griesbrei
Mariekannmag keinen Griesbrei kochen? Ach was, Griesbrei kochen kann jeder:
Milch und einen halben Becher Sahne in einen Topf und nicht zu schnell zum Kochen bringen (sobald sie einigermaßen heiß ist, einfach ständig rühren). Sobald es kocht, eine Schippe Zucker rein (bei Bedarf zusätzlich ne kleingeschnittene Banane oder Vanille) und dann langsam Gries so lange reinrühren, bis es ziemlich plötzlich breiig wird. Je nach Gusto kann man jetzt noch weiter dosieren, es reicht aber, wenns diese etwas festere Breikosistenz hat. Wenn er abkühlt, wird er sowieso nochmal fester. Schnell in kleine Schüsseln füllen, solange es noch breiig ist.
Für Schleckermäuler: Alles in eine große Schüssel kippen, etwas abkühlen lassen und geschlagenes Eiweiß unterheben. Ab in den Kühlschrank. Dann sollte aber auf jeden Fall auch Vanille rein. von Jens Scholz direct link
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